ALIMENTACION NUTRICION Y SALUD

Vol. 15 No. 1                    2008

ISSN: 1136-4815      UBIC: 13-L

RESUMEN

El aumento de la esperanza de vida ha convertido a la sociedad española en una sociedad envejecida. El envejecimiento determina cambios que favorecen la patología. Entre ellos se encuentran los que afectan al hueso, incrementando el riesgo de osteoporosis así como una serie de factores de riesgo favorecedores de las caídas. Las caídas son, pues, una importante causa de morbilidad en el anciano y determinadas circunstancias pueden favorecer que entre sus consecuencias aparezca una fractura de cadera. La principal de estas circunstancias es la presencia o no de osteoporosis. En ese contexto la alimentación y la situación nutricional pasada y presente del individuo desempeñan un papel fundamental. La actual revisión desarrolla estos puntos en base a aquellas publicaciones aparecidas en los últimos años que analizan la interrelación entre situación nutricional y posibilidades de fractura ósea a la hora de producirse una caída. El énfasis principal se pone en dos puntos: a) necesidad de llevar a cabo una evaluación periódica del anciano tanto con respecto a su situación nutricional como al estado de su hueso; y b) necesidad de aplicar medidas individuales y colectivas a través de la alimentación para intentar prevenir este problema. Palabras clave: Osteoporosis. Fractura de cadera. Calcio. Vitamina D. Calidad de vida. Nutrición.

ABSTRACT

We are living in an aged society. Aging process increases by different ways the risk to develop different illness and clinical problems, among them the risk of osteoporosis, falls and bone fractures. Nutritional factors play a singular role in this chain of events. This review aim is to summarize the relationship among diet, nutritional status, and risk of hip fracture. Main messages are: a) to emphasize the need of periodic nutritional assessment in elderly people; and b) to emphasize the need of individual and group educational nutritional measures in order to prevent this disorder. Key words: Osteoporosis. Hip fracture. Calcium. Vitamin D. Quality of life. Nutrition.

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