| ALIMENTACION NUTRICION Y SALUD |
| Vol. 15 No. 2 Abril - Junio 2008 |
| ISSN: 1136-4815 UBIC: 13-L |
| SUMARIO |
| Revisiones |
Manejo dietético del estreñimiento crónico funcional. Especial referencia al beneficio de las bifidobacterias
M. Bixquert Jiménez .................................................................................................... |
31 |
Fomento del consumo de frutas y hortalizas: vehículo de promoción de la salud y prevención de trastornos y patologías prevalentes en la sociedad actual (TCA)
P. Cervera Ral ........................................................................................................... |
39 |
El brócoli fuente de ingredientes funcionales: glucosinolatos
D. A. Moreno, C. García-Viguera .................................................................................... |
49 |
El cordero en la dieta española
M. M. Campos Arribas, A. M. Santaliestra Pasías, P. Lara Guisado, J. Fleta Zaragozano, C. Sañudo Astiz, L. A. Moreno Aznar .................................................................................. |
54 |